蔬菜配送公司在配送蔬菜水果的时候，除了质量检查合格之外，分拣很具有价值，也非常重要，下面就简略的收拾了一些蔬菜分拣规范供大家参阅。感觉有用的话就收藏吧。

    蔬菜配送公司分拣规范

    01.土豆。

    加工办法：翻篮（挑）

    加工规范：黄褐色，椭圆形，个别均匀；无损伤。无变形；无发面。无发芽。无黑斑。无定量。

    加工工艺：1.选择：将货品放在中心加工台上，选择损坏的。压伤的。发面和发芽色。

    将好的产品放在传送带上（可分级选择）。

    2.装篮：查验合格后，每篮装篮约15kg（装菜高度有必要低于提手横杆）。

    02.油菜。

    加工办法：翻篮（挑）

    加工规范：叶绿色。茎浅绿色。新鲜脆嫩，无腐朽。无干枯。叶无虫眼，每把约300g-400g.

    加工工艺：1.分把：以3-4棵为一把。

    2.选择：去除黄叶。烂叶。选择腐朽。变形的部分。

    3.对齐：用双手跺加工台上的货品。

    4.捆扎：用绿色胶带将其捆扎在离根8厘米的方位，松紧应刺进手指。

    5.装篮：查验合格后，每层8把，每篮4层穿插堆放，每篮重10kg.

    03.奶白菜。

    加工办法：翻篮（挑）

    加工规范：叶片新鲜。完好，根茎脆嫩，根部无腐朽。变形。

    加工工艺：1.分把：以2-3棵为一把。

    2.选择：去除黄叶。烂叶。选择腐朽。变形的部分。

    3.对齐：用双手跺加工台上的货品。

    4.捆扎：用绿色胶带在离根10厘米的地方捆扎，松紧以手指刚好可以刺进为准。

    5.装篮：查验合格后，每层8把，每篮4层穿插堆放，每篮重约10kg.

    04.苦菊。

    加工办法：翻篮（挑）

    加工规范：色彩为绿色。叶面窄。尖。茎脆。叶嫩。无腐朽。无干枯。根部切头无变黑，约300g-400g.

    加工工艺：1.分把：以2-3棵为一把。

    2.选择：去除黄叶。烂叶。选择腐朽的部分。

    3.对齐：用双手跺加工台上的货品。

    4.捆扎：用绿色胶带将其捆扎在离根10厘米的地方。松紧以手指可刺进为准。绑扎后，用剪刀修剪产品根部。

    5.装篮：查验合格后，每层8把，每篮4层，每篮重约8公斤。

    05.卷心菜。

    加工办法：捆扎。

    加工规范：叶身为绿色。根浅白色，叶新鲜。完好。无虫眼。根脆嫩，根无腐朽…

    空心，每把约400g-500g.

    加工工艺：1.分把：以一手抓为准。

    2.选择：去除黄叶。烂叶。选择腐朽的部分。

    3.对齐：用双手跺加工台上的货品。

    4.捆扎：用绿色胶带将其捆扎在离根12厘米的地方。松紧以手指可刺进为准。绑扎后，用剪刀修剪产品根部。

    5.装篮：查验合格后，每层8把，每篮4层穿插堆放，每篮重12kg.

    06.空心菜。

    加工办法：捆扎。

    加工规范：叶尖深绿色。植体脆嫩。新鲜。无腐朽。无干枯。无花蕾，每把约400g-500g.

    加工工艺：1.分把：以一手抓为准，依据货品长度随时调整。

    2.选择：去除黄叶。烂叶。选择黄色。干枯的产品。

    3.对齐：将所有选择的产品收拾对齐根。

    4.捆扎：用绿色胶带将其捆扎在离根12厘米的地方。松紧以手指可刺进为准。绑扎后，用剪刀修剪产品根部。

    5.装篮：经查验合格后，进行装篮作业，每层7把，每篮4层，叶片朝外，穿插堆放，每篮约12kg.

    07.木耳菜。

    加工办法：捆扎。

    加工规范：叶片笔挺。脆嫩。完好。无压伤。无腐朽。无干枯，每把400g-500g.

    加工工艺：1.分把：依据产品形状的巨细，合理流动分把（8-10/把）

    2.选择：去除黄叶。烂叶。压伤产品。

    3.对齐：对齐根部。

    4.捆扎：用绿色胶带将其捆扎在离根12厘米的地方。松紧以手指可刺进为准。绑扎后，用剪刀修剪产品根部，并将产品根部向后放置。

    5.装篮：查验合格后，进行装篮作业，每层4把，每篮6层，穿插堆放，每篮约10kg.

    08.韭菜。

    加工办法：捆扎。

    加工规范：根短无泥，叶片坚实肥大，无黄叶。无腐朽叶。根部切割规整，约400g-500g/g.

    把。

    加工工艺：1.分把：以一手抓为准，依据货品长度随时调整。

    2.选择：去除黄叶。烂叶。选择腐朽等杂物。

    3.对齐：用手将货品规整地放在加工台上。

    4.捆扎：用绿色胶带将其捆扎在离根10厘米的地方。松紧以手指可刺进为准。捆扎后，用剪刀修剪产品根部，去除根部碎叶。

    5.装篮：经查验合格后，每层7把，每篮4层穿插堆放，每篮重约12kg.

    09.菊花菜。

    加工办法：捆扎。

    加工规范：叶心绿。叶片笔挺。完好。有气味。无腐朽。无干枯。每把约200g-300g.

    加工工艺：1.分把：以一手抓为准，依据货品长度随时调整。

    2.选择：去除黄叶。烂叶。选择腐朽的产品。

    3.对齐：用双手跺加工台上的货品。

    4.捆扎：用绿色胶带在离根10厘米的地方捆扎，松紧以手指刚好可以刺进为准。

    5.装篮：查验合格后，每层8把，每篮5层穿插堆放，每篮重约10kg.

    10.芥蓝。

    加工办法：捆扎。

    加工规范：叶茎深绿色。脆嫩。无腐朽。无干枯。无开花。根部切口无变黑，每把约350g-400g.

    加工工艺：1.分把：以一手抓为准，依据货品长度随时调整。

    2.选择：去除黄叶。烂叶。选择压伤。腐朽的部分。

    3.对齐：用双手跺加工台上的货品。

    4.捆扎：用绿色胶带在离根10厘米的地方捆扎，松紧以手指刚好可以刺进为准。

    5.装篮：查验合格后，每层6把，每篮4层穿插堆放，每篮重约10kg.

    11.胡萝卜。

    加工办法：装袋。

    加工规范：全身赤色，长圆锥形，巨细均匀，根部微绿，表皮洁净，无损伤。无黑斑。无腐朽，每袋500g-600g.

    加工工艺：1.选择：将货品放在加工台上，选择损坏的。压伤。腐朽。变形。

    2.加工：用刀修理货品两端。

    3.装袋：将3-4个单位放入装袋机中进行装袋处理。

    4.装篮：查验合格后，每层6袋，每层4层，每篮重约15kg.